内モンゴルとの絆
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アルタイ・内モンゴルの基礎知識（７） 白酒（バイジュウ）
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「お酒の話し？ そんな不謹慎な」と言わないでください。中国、内モンゴルでは、紹興酒よりも、白酒のほうがポピュラーなようで、食事の席に必ずと言っていいほど出てくるのがこのお酒です。
そして内モンゴルでは、歓迎の意味もあり、お猪口のようなグラスになみなみと白酒を注ぎ、歌を歌いながら、来訪者にすすめます。
これまでの視察では、このお酒に悩まされた人をどれだけ見たことか・・・
飲み過ぎて歩けなくなり、ついに車椅子でホテルの部屋まで行った方、
この工場を視察する外国人ははじめてだと言われた取材中、突然、倒れた方、
移動するバスの中でずっと寝ていた方、
昼間、飲んでいないのに白酒のにおいがして気分が悪くなったという方、などなど。
もしも行くチャンスがあったら、飲み過ぎには、くれぐれも気をつけるよう心掛けてください。そして、「私はお酒が飲めません」と、丁重にお断りすることも大事だ、と、内モンゴルの方がアドバイスしてくれました。
