内モンゴルとの絆
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１０年以上のおつきあいがあります
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ＮＳ乳酸菌の生みの親、金鋒博士と私たちとのおつきあいも早いもので、１０年以上になります。
最初、ＮＳ乳酸菌の話しを聞いた私たちは、金鋒博士にお会いするため、北京にある金鋒博士の研究室を訪ねました。そこでお互い意気投合、それから数か月後、今度は、秋田県横手市にあるＮＳ乳酸菌の工場を訪問しました。
そこはかつて日本酒を作っていた施設でした。
「お酒も菌の力を借りて作ります。ここは菌にとって理想的な施設です。もちろんＮＳ乳酸菌にも最適な場所ですね」と金鋒博士。
工場は、ＮＳ乳酸菌のために改築をはじめた頃でした。
金鋒博士、秋田の工場、そして私たち。１０年以上かけて、ＮＳ乳酸菌を皆さんにお届けするために力を合わせて尽力してきました。
